方法一：通过指定颜色代码或缩写
MATLAB 支持直接在 `plot` 函数中传入颜色参数来更改线条的颜色。这些颜色可以通过颜色代码或颜色缩写实现。例如：
```matlab
x = 0:0.1:10;
y = sin(x);
plot(x, y, 'r'); % 使用红色
```
在这里，`'r'` 表示红色。其他常用的颜色代码包括：
- `'b'` - 蓝色
- `'g'` - 绿色
- `'k'` - 黑色
- `'m'` - 品红色
- `'c'` - 青色
- `'y'` - 黄色
方法二：使用 RGB 三原色定义颜色
如果需要更精确地控制颜色，可以使用 RGB 三原色值（范围为 [0, 1]）。例如：
```matlab
plot(x, y, 'Color', [0.5 0 0.5]); % 紫色
```
这段代码会创建一个紫色线条。你可以根据需要调整 RGB 值以获得不同的颜色效果。
方法三：结合线型和标记符
除了颜色之外，还可以同时设置线型和标记符。例如：
```matlab
plot(x, y, 'b--o'); % 蓝色虚线并带有圆圈标记
```
在这个例子中，`'b'` 指定蓝色，`'--'` 表示虚线，而 `'o'` 则是在数据点处添加圆圈标记。
方法四：多条曲线的不同颜色
当绘制多条曲线时，可以直接为每条曲线指定不同的颜色。例如：
```matlab
x = 0:0.1:10;
y1 = sin(x);
y2 = cos(x);
plot(x, y1, 'r', x, y2, 'b');
```
这样就可以在同一张图上看到一条红色的正弦曲线和一条蓝色的余弦曲线。
通过以上几种方法，你可以灵活地改变 MATLAB 中 `plot` 图形的颜色，从而更好地展示数据特征或者满足特定的视觉需求。无论是简单的颜色切换还是复杂的自定义颜色配置，MATLAB 都提供了足够的灵活性来满足你的需求。
