在日常生活中,我们常常会使用电饭锅来煮饭,但你知道吗?其实电饭锅也能用来制作美味的面包哦!今天就来教大家如何利用家里的电饭锅,轻松做出松软可口的面包。
首先准备好所需的材料:高筋面粉500克、牛奶250毫升、鸡蛋两个、白糖80克、酵母5克、黄油30克以及适量的盐。接下来按照以下步骤操作:
1. 将牛奶加热至温热状态后加入酵母搅拌均匀,静置十分钟让酵母充分激活。
2. 在一个大碗里倒入高筋面粉,并且挖一个小洞放入糖和盐,然后将激活好的酵母液慢慢倒进去,同时打入鸡蛋开始揉面。
3. 当面团初步形成时加入切块后的黄油继续揉搓,直到面团光滑且不粘手为止。
4. 把揉好的面团放进一个抹了少许油的大碗中盖上保鲜膜进行第一次发酵,大约需要一个小时左右,待其体积膨胀到原来的两倍大小即可。
5. 发酵完成后将面团取出排气并分割成若干小份,根据个人喜好整形后再次醒发二十分钟。
6. 最后把准备好的面团放入预热过的电饭锅内胆里,按下“蛋糕”模式键启动程序。
7. 等待电饭锅自动跳转至保温状态时不要急于打开盖子,而是再焖五分钟后取出即可享用。
这样一款香甜柔软的家庭版电饭锅面包就完成了。不仅省去了购买专业烘焙工具的麻烦,还能够满足自己动手的乐趣。快试试看吧,相信你一定能成功做出属于自己的美味面包!