在寒冷的日子里，一碗热腾腾的胡椒猪肚汤无疑是最暖心的选择。这道汤品不仅味道鲜美，还具有驱寒暖胃的功效，非常适合秋冬季节享用。
制作胡椒猪肚汤并不复杂，首先需要准备好新鲜的猪肚和白胡椒粒。猪肚要先用盐和醋反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净。接着将猪肚放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入切好的姜片和葱段，转小火慢炖约一个小时，直至猪肚变得软烂。
在此基础上，撒入适量的白胡椒粒，继续炖煮半小时。白胡椒不仅能增添独特的辛辣香气，还能帮助驱散体内的寒气。最后根据个人口味加盐调味即可。
这道汤色泽清澈，香味浓郁，喝上一口便能感受到温暖从喉咙一直传递到全身。它不仅是一道美味佳肴，更是一种健康的生活方式。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，胡椒猪肚汤都能成为餐桌上的亮点。
