【猕猴桃作用与功效和营养】猕猴桃，又称奇异果，是一种广受欢迎的水果，不仅口感独特，而且营养价值丰富。它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有多方面的积极作用。以下是对猕猴桃的作用、功效及营养成分的总结。
一、猕猴桃的主要作用与功效
1. 增强免疫力
猕猴桃含有丰富的维生素C，有助于提高人体免疫系统功能，帮助身体抵抗病毒和细菌感染。
2. 促进消化
猕猴桃中含有天然的蛋白酶——猕猴桃酶，能够帮助分解蛋白质，改善消化功能，缓解胃部不适。
3. 抗氧化，延缓衰老
含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、E、多酚类化合物等，有助于清除体内自由基，减缓细胞老化过程。
4. 保护心血管健康
富含钾元素，有助于调节血压，降低心血管疾病的风险；同时，其膳食纤维有助于控制胆固醇水平。
5. 改善睡眠质量
含有一定量的镁和维生素B6，有助于放松神经，改善睡眠质量。
6. 美容养颜
维生素C能促进胶原蛋白合成，有助于保持皮肤弹性，减少皱纹，具有一定的美容效果。
二、猕猴桃的营养成分（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位：克/100克） |
| 热量 | 61 千卡 |
| 碳水化合物 | 14.7 克 |
| 膳食纤维 | 3 克 |
| 蛋白质 | 0.9 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 维生素C | 92.7 毫克 |
| 维生素E | 1.3 毫克 |
| 维生素K | 24.6 微克 |
| 钾 | 312 毫克 |
| 镁 | 17 毫克 |
| 叶酸 | 27 微克 |
三、总结
猕猴桃作为一种营养全面的水果，不仅味道鲜美，还具有多种健康益处。无论是增强免疫力、促进消化，还是改善皮肤状态，猕猴桃都表现出了显著的优势。在日常饮食中适当摄入猕猴桃，有助于提升整体健康水平。建议每天食用1-2个猕猴桃，既能满足营养需求，又能享受其独特的风味。
