【虾仁鲜肉珍珠丸子】“虾仁鲜肉珍珠丸子”是一道融合了海鲜与肉类的精致菜肴，具有鲜香浓郁、口感丰富、外形美观等特点。这道菜以猪肉和虾仁为主要原料，搭配糯米制成的小丸子，通过蒸制的方式烹饪而成，既保留了食材的原汁原味，又提升了整体的风味层次。
制作过程中，需要注意肉馅的搅拌技巧、糯米的浸泡时间以及蒸制火候的掌握。同时，合理的调味可以进一步提升丸子的鲜美程度。这道菜不仅适合家庭聚餐，也常出现在节日宴席中，是传统中式美食中的经典之作。
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 虾仁鲜肉珍珠丸子 |
| 主要食材 | 猪肉末、虾仁、糯米、葱姜、鸡蛋、淀粉、调味料（盐、胡椒粉、料酒等） |
| 特点 | 鲜香浓郁、口感丰富、外形美观、营养均衡 |
| 制作方式 | 搅拌肉馅 → 包入糯米 → 蒸制 |
| 烹饪时间 | 约30-40分钟 |
| 适用场合 | 家庭聚餐、节日宴席、招待客人 |
| 风味层次 | 肉质鲜嫩、虾仁弹牙、糯米软糯，层次分明 |
| 注意事项 | 糯米需提前浸泡；肉馅搅拌上劲；蒸制时注意火候，避免过干或过湿 |
小贴士：
- 可根据个人口味加入香菇、胡萝卜等配料增加口感和营养。
- 若喜欢更丰富的味道，可在肉馅中加入少量蛋清，使丸子更加松软。
- 蒸制时可在盘底垫一层白菜叶，防止粘连并增添清香。
这道“虾仁鲜肉珍珠丸子”不仅是一道美味佳肴，更是对传统烹饪技艺的一种传承与创新。
