【冰爽杨梅汤怎么做】杨梅是一种酸甜可口的水果，不仅味道清新，还具有生津止渴、消暑解热的功效。在炎热的夏季，制作一碗冰爽杨梅汤不仅能带来清凉感，还能帮助消化、提神醒脑。下面将详细介绍如何在家轻松做出美味的冰爽杨梅汤。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：新鲜杨梅、冰糖、水、柠檬（可选）
2. 清洗杨梅：用盐水浸泡并轻轻搓洗，去除杂质和表面污垢
3. 煮制杨梅汤：将杨梅与水、冰糖一同放入锅中，小火慢煮
4. 加入柠檬：如喜欢酸味，可在煮好后加入几片柠檬
5. 冷藏冷却：煮好后放冰箱冷藏，口感更佳
二、所需材料及用量表
| 材料 | 用量（约） | 备注 |
| 新鲜杨梅 | 300克 | 选择成熟、无虫害的杨梅 |
| 冰糖 | 50克 | 可根据个人口味增减 |
| 水 | 800毫升 | 煮汤时可根据需要调整 |
| 柠檬 | 1个 | 可选，增加酸味和清香 |
三、注意事项
- 杨梅表面有细小绒毛，建议用淡盐水浸泡10分钟再清洗，避免吃入口中刺痒。
- 煮制时不要用大火，以免破坏杨梅的香气和营养。
- 若想让汤更清亮，可过滤掉果肉，只保留汁液。
- 冰爽杨梅汤适合夏天饮用，但糖尿病患者应减少糖分或使用代糖。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯清爽可口的冰爽杨梅汤，既健康又美味，是夏日里不可多得的饮品选择。
