【鸡蛋酒的做法】鸡蛋酒是一种传统的饮品，结合了鸡蛋的营养和酒的醇香，常用于滋补身体、缓解疲劳。以下是对鸡蛋酒做法的总结与详细说明。
一、鸡蛋酒简介
鸡蛋酒是将新鲜鸡蛋与白酒或黄酒混合制成的一种饮品，具有温补、养颜、增强体力等功效。其制作简单，适合家庭自制，尤其在秋冬季节饮用更为适宜。
二、鸡蛋酒的做法总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：鸡蛋2-3个、白酒（或黄酒）500ml、蜂蜜适量、冰糖少许（可选） |
| 2 | 鸡蛋洗净后，用针在蛋壳上扎一个小孔，轻轻敲开，将蛋液倒入容器中 |
| 3 | 将白酒或黄酒倒入容器中，加入适量蜂蜜和冰糖，搅拌均匀 |
| 4 | 密封容器，放置于阴凉处，浸泡7-15天，期间可偶尔摇晃 |
| 5 | 浸泡完成后，过滤掉蛋壳和杂质，装入干净玻璃瓶中，冷藏保存 |
三、注意事项
- 使用新鲜鸡蛋，避免变质。
- 白酒选择高度数为佳，有助于防腐。
- 若喜欢甜味，可适当增加蜂蜜或冰糖的用量。
- 饮用时可根据个人口味调整浓度，也可加温饮用。
四、小贴士
- 鸡蛋酒适合体质虚弱、容易疲劳的人群饮用。
- 不建议空腹饮用，以免刺激胃部。
- 建议每日饮用不超过100ml，避免过量。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一杯营养丰富、口感独特的鸡蛋酒。不仅美味，还能起到一定的养生作用，值得尝试。
