【黄山特色美食小吃有哪些】黄山不仅以壮丽的自然风光闻名，其丰富的饮食文化同样令人称道。黄山地区地处皖南山区，气候湿润，物产丰富，孕育了许多独具特色的传统美食。这些小吃不仅味道独特，还承载着当地的历史与文化。以下是对黄山特色美食小吃的总结介绍。
黄山特色美食小吃一览表
| 序号 | 名称 | 特点描述 | 所在地 |
| 1 | 臭鳜鱼 | 选用新鲜鳜鱼，用盐腌制后发酵，闻起来有特殊气味，但味道鲜美。 | 黄山市区 |
| 2 | 石耳炖鸡 | 使用野生石耳与土鸡慢炖而成，汤色清澈，味道鲜香。 | 屯溪、徽州区 |
| 3 | 徽州毛豆腐 | 以黄豆为原料制成，表面呈金黄色，口感酥软，带有淡淡豆香。 | 歙县、黟县 |
| 4 | 马蹄糕 | 用糯米粉和马蹄粉制成，外脆内糯，甜中带香，是黄山的传统点心。 | 黄山风景区 |
| 5 | 火腿炒笋干 | 选用本地火腿与干笋一起炒制，香味浓郁，口感丰富。 | 黄山周边乡村 |
| 6 | 茶油炒野菜 | 用山间采摘的野菜搭配茶油翻炒，清香可口，健康美味。 | 黄山山区 |
| 7 | 红烧石斑鱼 | 选用山涧中的石斑鱼，用酱油、糖等调料红烧，肉质细嫩，味道醇厚。 | 黄山景区 |
| 8 | 糖芋艿 | 将芋头煮熟后加糖水熬制，软糯香甜，是黄山人喜爱的甜点。 | 黄山市区 |
| 9 | 烧饼 | 用面粉和芝麻制作，烤制后外酥内软，是黄山人日常常见的零食。 | 黄山各地 |
| 10 | 水果玉米 | 当地种植的甜玉米，口感清甜，是黄山特产之一。 | 黄山山区 |
总结
黄山的小吃种类繁多，既有传统的农家风味，也有融合了地方特色的精致佳肴。从臭鳜鱼的“臭”到徽州毛豆腐的“香”，每一道美食都体现了黄山独特的饮食文化。如果你来到黄山旅游，不妨亲自品尝这些地道的小吃，感受这座城市的味觉魅力。
