【毛桃猪骨汤怎么做】毛桃猪骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅能够滋补身体，还能帮助增强免疫力。下面将详细总结毛桃猪骨汤的做法，包括所需材料、步骤以及小贴士，方便大家在家轻松制作。
一、
毛桃猪骨汤的主要食材是猪骨和毛桃，搭配一些常见的辅料如姜片、红枣、枸杞等，既能去腥又能增加汤的香味。制作过程中需要注意焯水、炖煮时间以及调味的技巧，以确保汤色清澈、口感醇厚。整个过程较为简单，适合家庭操作。
二、制作方法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 猪骨500克、毛桃2个、生姜3片、红枣5颗、枸杞适量、盐少许、清水适量 |
| 2. 焯水处理 | 将猪骨放入冷水锅中，加入几片姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用 |
| 3. 汤锅准备 | 取干净的砂锅或炖锅，加入足量清水，放入焯好的猪骨、姜片、红枣 |
| 4. 炖煮过程 | 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，期间保持汤面微沸 |
| 5. 加入毛桃 | 炖至猪骨软烂后，加入去核的毛桃块，继续炖煮20分钟 |
| 6. 调味收尾 | 最后加入枸杞和适量盐，再煮5分钟即可关火 |
| 7. 食用建议 | 汤品可趁热饮用，也可冷藏后食用，风味更佳 |
三、小贴士
- 猪骨选择：建议选用带肉的猪筒骨或脊骨，这样汤更浓郁。
- 毛桃处理：毛桃去皮后切块，避免影响口感；若喜欢甜味，可适当增加红枣数量。
- 去腥技巧：焯水时加入姜片和料酒能有效去除猪骨的腥味。
- 炖煮时间：时间越长，汤越鲜美，但不要超过2小时，以免肉质变柴。
- 健康提示：此汤适合体虚、气血不足者食用，但高血脂人群应控制摄入量。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一碗香浓美味的毛桃猪骨汤。无论是日常养生还是节日聚餐，都是一道不可多得的佳品。
