在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道色香味俱佳的“玉米炒虾仁”。这道菜不仅营养丰富，而且制作过程简单快捷，非常适合家庭日常烹饪。
首先，准备好所需的食材：新鲜的虾仁、甜玉米粒、青椒和红椒各适量。虾仁最好选择新鲜的大虾去壳取肉，这样口感会更加鲜嫩；甜玉米粒可以选用罐装的，也可以自己剥新鲜玉米粒；青椒和红椒则用来增加菜品的颜色层次和清脆口感。
接下来是准备工作：将虾仁洗净后用少许盐、胡椒粉腌制十分钟，这样可以让虾仁更入味；甜玉米粒沥干水分备用；青椒和红椒切成小块待用。
开始烹饪了！先在锅中倒入适量的油，加热至五成热时放入腌好的虾仁翻炒，直到虾仁变色且完全熟透即可盛出备用。接着在同一锅中加入少量油，放入甜玉米粒翻炒几下，随后加入青椒和红椒块继续翻炒，直至蔬菜断生。最后将之前炒好的虾仁重新倒入锅中，与蔬菜一起快速翻炒均匀，根据个人口味添加适量的盐调味即可出锅。
这样一道鲜香可口的玉米炒虾仁就完成了。它色泽鲜艳，既有玉米的甜美又有虾仁的鲜嫩，再加上青红椒的点缀，既美观又健康。无论是搭配米饭还是单独食用，都是一道令人满意的佳肴。希望你也能动手试试，享受这份来自厨房的乐趣吧！
