【磷酸二氢钠的意思是什么】“磷酸二氢钠”是一个化学术语，指的是由钠离子（Na⁺）与磷酸二氢根离子（H₂PO₄⁻）组成的盐类化合物。它在化学工业、食品加工、医药等多个领域中都有广泛应用。
一、基本概念总结
磷酸二氢钠的化学式为 NaH₂PO₄，也被称为一钠磷酸盐或酸式磷酸钠。它是磷酸（H₃PO₄）与氢氧化钠（NaOH）反应生成的一种盐，属于弱酸性盐类。
该物质通常以白色结晶性粉末的形式存在，易溶于水，具有一定的吸湿性。其水溶液呈弱酸性，pH值约为4.5-5.5。
二、主要性质与用途
| 项目 | 内容 |
| 化学式 | NaH₂PO₄ |
| 分子量 | 约119.98 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸碱性 | 弱酸性，pH约4.5-5.5 |
| 用途 | 食品添加剂、缓冲剂、肥料、医药辅料等 |
三、常见应用领域
1. 食品工业：作为酸度调节剂、膨松剂和营养强化剂。
2. 医药领域：用于制备缓冲液、药物辅料。
3. 农业：作为磷肥成分之一。
4. 化工生产：用于合成其他磷酸盐或作为反应中间体。
四、注意事项
- 虽然磷酸二氢钠在合理使用范围内是安全的，但过量摄入可能对健康产生影响。
- 在储存时应避免受潮，防止结块。
通过以上内容可以看出，“磷酸二氢钠”是一种常见的无机盐，具有广泛的工业和生活应用价值。了解其基本性质和用途，有助于更好地认识其在不同领域的功能与作用。
